Запечені яйця з авокадо
30 хвилин
13 інгредієнтів
Інгредієнти:
- авокадо
- 1 шт
- яйця
- 2 шт
- шпинат
- 50 г
- сир
- 50 г
- зелена цибуля
- 20 г
- в'ялені томати
- 50 г
- петрушка / кріп
- 20 г
- тахіні
- 1 ст.л.
- арахісова паста
- 1 ст.л.
- сік лайма
- 2 ст.л.
- часник
- 1 зубчик
- вода
- 4-5 ст.л.
- сіль / перець
- 1/4 ч.л.
Для цього рецепту смакує
- Арахіcова паста класична / 300г1
200 грн300г
- Арахісова паста кранч / 300г1
200 грн300г
Інструкція:
Авокадо розрізати навпіл. Витягти кістку. За допомогою столової ложки витягти трішки м'якоті авокадо, для того щоб помістилось яйце.
Помістити половинки авокадо у жаростійку форму.
Яйця обережно розбити у піалу і за допомогою столової ложки перенести жовтки у серединки авокадо. Додати білок, скільки поміститься.
Посолити та поперчити авокадо з яйцем.
Поставити випікатись у розігріту духовку до 215° на 15 хвилин.
Тим часом зробити начинку, подрібнивши всі інгредієнти - шпинат, зелену цибулю, томати, зелень, сир. Змішати та посолити за смаком.
Для соусу змішати всі інгредієнти (тахіні, арахісова паста, сік лайма, часник, вода, сіль, перець) до однорідної консистенції.
Начинку викласти на готове авокадо та полити соусом