Запечені яйця з авокадо
30 minutes
13 ingredients
Ingredients:
- авокадо
- 1 шт
- яйця
- 2 шт
- шпинат
- 50 г
- сир
- 50 г
- зелена цибуля
- 20 г
- в'ялені томати
- 50 г
- петрушка / кріп
- 20 г
- тахіні
- 1 ст.л.
- арахісова паста
- 1 ст.л.
- сік лайма
- 2 ст.л.
- часник
- 1 зубчик
- вода
- 4-5 ст.л.
- сіль / перець
- 1/4 ч.л.
Perfect for this recipe
- Classic Peanut Butter / 300g1
200 UAH300g
- Crunchy Peanut Butter / 300g1
200 UAH300g
Instructions:
Авокадо розрізати навпіл. Витягти кістку. За допомогою столової ложки витягти трішки м'якоті авокадо, для того щоб помістилось яйце.
Помістити половинки авокадо у жаростійку форму.
Яйця обережно розбити у піалу і за допомогою столової ложки перенести жовтки у серединки авокадо. Додати білок, скільки поміститься.
Посолити та поперчити авокадо з яйцем.
Поставити випікатись у розігріту духовку до 215° на 15 хвилин.
Тим часом зробити начинку, подрібнивши всі інгредієнти - шпинат, зелену цибулю, томати, зелень, сир. Змішати та посолити за смаком.
Для соусу змішати всі інгредієнти (тахіні, арахісова паста, сік лайма, часник, вода, сіль, перець) до однорідної консистенції.
Начинку викласти на готове авокадо та полити соусом