Полуничне тірамісу з арахісовою пастою
20 хвилин
8 інгредієнтів
Інгредієнти:
- полуниця
- 300 г
- цукор
- 5 ст.л.
- лимонний сік
- 30 мл
- жовток
- 2
- маскарпоне
- 125 г
- арахісова паста
- 1 ст.л.
- вершки 33%
- 125 мл
- печиво Савоярді
- 7 шт.
Для цього рецепту смакує
- Арахіcова паста класична / 300г1
200 грн300г
Інструкція:
Для полуничного сиропу у чаші блендера подрібнити й змішати разом 150г полуниці, 2 ст.л. цукру і лимонний сік. Вилити суміш у сотейник і проварити на середньому вогні 5 хвилин. Дати охолонути.
Для крему збити жовтки і 3 ст.л. цукру. Додати маскарпоне і арахісову пасту.
За допомогою міксера збити вершки і додати їх до суміші з жовтків, цукру, маскарпоне і арахісової пасти.
Печиво Савоярді занурити в полуничний сироп на кілька секунд, щоб воно трохи просочилося і викласти на дно форми, додати крем та полуниці зверху. Зробити другий шар із печива, крему та полуниць. Накрити форму і поставити у морозильну камеру на 4 години або на ніч.
При подачі нарізати на порції, прикрасити полуницею та м'ятою.