Полуничне тірамісу з арахісовою пастою

Instructions:

Watch the video recipe

1. 1

   Для полуничного сиропу у чаші блендера подрібнити й змішати разом 150г полуниці, 2 ст.л. цукру і лимонний сік. Вилити суміш у сотейник і проварити на середньому вогні 5 хвилин. Дати охолонути.

2. 2

   Для крему збити жовтки і 3 ст.л. цукру. Додати маскарпоне і арахісову пасту.

3. 3

   За допомогою міксера збити вершки і додати їх до суміші з жовтків, цукру, маскарпоне і арахісової пасти.

4. 4

   Печиво Савоярді занурити в полуничний сироп на кілька секунд, щоб воно трохи просочилося і викласти на дно форми, додати крем та полуниці зверху. Зробити другий шар із печива, крему та полуниць. Накрити форму і поставити у морозильну камеру на 4 години або на ніч.

5. 5

   При подачі нарізати на порції, прикрасити полуницею та м'ятою.