Сінабон
140 minutes
13 ingredients
Ingredients:
- борошно
- 600 г
- cухі дріжджі
- 2,5 ч.л.
- цукор
- 100 г
- тепле молоко
- 250 мл
- яйця
- 2
- вершкове масло
- 105 г
- арахісова паста
- 60 г
- сіль
- 1/2 ч.л.
- вершковий сир
- 150 г
- цукрова пудра
- 75 г
- родзинки
- 200 г
- горіхи
- 200 г
- кориця
- 1 ч.л.
Instructions:
З'єднати сухі інгредієнти, перемішати. 35 г вершкового масла та 40 г арахісової пасти розтопити, дати вистигнути. До сухих інгредієнтів додати тепле молоко, розтоплене масло та пасту, яйця і замісити тісто. Це зручно робити в комбайні насадкою для тіста. Далі тісто накрити рушником і залишити в теплому місці на 30-60хв.
Присипати стіл борошном. Викласти тісто на стіл і розкачати прямокутник приблизно розміром 35-50см. Частину тіста змастити розтопленим маслом, другу частину арахісовою пастою. Розприділити рівномірно по тісту родзинки, горіхи, корицю та 100 г цукру. Згорнути щільний рулет по довгій стороні прямокутника. Розрізати рулет на частини.
Форму для випікання застелити пергаментом, укласти булочки на відстані один від одного 3-4 см. Накрити рушником і залишити на 20-30 хв. в теплому місці.
Випікати булочки в розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин.
Для глазурі збити вінчиком 50 г мякого вершкового масло з 150 г вершкового сиру та пудрою. Готові булочки змастити глазур'ю, полити арахісовою пастою та присипати подрібненими горішками.