Цвітна капуста з рисом та арахісом
45 minutes
19 ingredients
Ingredients:
- рис нешліфований
- 1 склянка
- вода
- 1 стакан
- сіль
- 1 ч.л
- цвітна капуста
- 350 г
- оливкова олія
- 2 ст.л
- цибуля
- 1 шт
- часник
- 1 зубчик
- терта морква
- 1 шт
- томатна паста
- 2 склянки
- вода
- 1 склянка
- арахісова паста
- 1/2 склянки
- соєвий соус
- 2 ст.л
- харчові дріжжі Yeast Flakes
- 2 ст.л
- солодка паприка
- 1 ч.л
- куркума
- 1/2 ч.л
- копчена паприка
- 1 ч.л
- авокадо
- 1/2 шт
- кріп
- 1 шт
- хліб
- 1 шт
Instructions:
Відварити рис у підсоленій воді. Відставити в сторону.
Відварити цвітну капусту у підсоленій киплячій воді декілька хвилин. Злити воду. Розібрати цвітну капусту на дрібні суцвіття.
Розігріти сковорідку, додати ложку олії, дрібку куркуми та копченої паприки. Обсмажити декілька хвилин цвітну капусту до золотавого кольору. Відкласти в сторону.
На сковорідці або в сотейнику на середньому вогні підсмажити на олії цибулю, часник, моркву доки цибуля не стане золотавого кольору, приблизно 7-10 хвилин.
Додати томатне пюре, воду, арахісову пасту, соєвий соус, харчові дріжджі та спеції. Проварити на середньому вогні до 10 хвилин.
У піалу чи тарілку покласти арахісово-томатний соус, цвітну капусту, рис, скибочки авокадо та хлібу, додати кріп.