.jpg)
Полуничний десерт з пастою та солоною карамеллю
25 хвилин
11 інгредієнтів
Оцінка: 5 з 5 (1 оцінка)
Інгредієнти:
- печиво
- 170 г
- паста волоського горіха
- 2 ст.л.
- вершки 33% жирності
- 200 мл
- крем сир
- 250 г
- карамель
- 100 г
- ванільний екстракт
- 1 ч.л.
- полуниця
- 200 г
- цукор
- 2 ст.л.
- лимонний сік
- 1 ст.л.
- цедра лимона
- 1/2
- кукурудзяний крохмал
- 1 ч. л.
Для цього рецепту смакує
- Карамель солона класична / 330мл1
230 грн330мл
Інструкція:
Полуницю помити, очистити й нарізати слайсами.
У сотейнику змішати нарізану полуницю, цукор, лимонний сік, цедру.
Проварити на середньому вогні 5 хвилин.
Додати корохмаль, попередньо розведений невеликою кількістю води.
Перемішати, проварити ще 1 хвилину, охолодити.
Для основи печиво подрібнити та змішати з горіховою пастою.
Розкласти по склянкам.
Для крему збити за допмогою міксера вершки, додати крем сир та ще раз взбити.
Додати карамель й ванільний екстракт, ще раз взбити до однорідності.
Готовий крем викласти у склянки на основу.
Зверху додати полуничний охолоджений соус.
Поставити в холодильник на годину.
Прикрасити полуницею, подрібненими горішками або печивом.