Салат з хурмою та гранатом

Інгредієнти:

кіноа

3 ст.л.

зелена сочевиця

2 ст.л.

фундук

1/2 склянки

оливкова олія

1 ч.л.

кленовий сироп

1 ч.л.

сіль

1/4 ч.л.

хурма

1 шт

бальзамічний оцет

1 ст.л.

гранат

100 г

рукола

1 пучок

тахіні

3 ст.л.

арахісова паста

2 ч.л.

лимонний сік

1 ст.л.

вода

4 ст.л.

1. 1

   Змішати в піалі олію, кленовий сироп та сіль. Додати горішки. Перемішати. Викласти на деко.

2. 2

   На це ж деко викласти хурму, нарізану дольками. Злегка полити її бальзамічним оцтом.

3. 3

   Запікати в розігрітій до 180° духовці 10 хвилин. Перевернути хурму, запікати ще 5 хвилин. Витягнути та трішки остудити.

4. 4

   У мисці з'єднати кіноа, сочевицю, гранат, хурму, горіхи, руколу.

5. 5

   Для заправки з'єднати всі інгредієнти до однорідності: тахіні, арахісова паста, лимонний сік та вода. Полити салат заправкою.