Кіш з рибою та шпинатом
70 хвилин
17 інгредієнтів
Інгредієнти:
- вершкове масло
- 50 г
- арахісова паста
- 50 г
- рисове борошно
- 150 г
- вода
- 3 ст.л.
- сіль
- 1 ч.л.
- перець
- 1/4 ч.л.
- червона риба
- 250 г
- помідори чері
- 5 шт
- шпинат
- 10-20 листочків
- цибуля порей
- 1 шт
- в'ялені томати
- 50 г
- яйця
- 3 шт
- вершки 15%
- 200 мл
- рікота
- 150 г
- горгонзола
- 50 г
- сіль
- 1 ч.л.
- перець
- 1/4 ч.л.
Інструкція:
Змішати у мисці масло, арахісову пасту, борошно, сіль та перець. Додавати по 1 столовій ложці води і замісити тісто.
Викласти тісто у форму, розприділити його по всій формі, сформувати бортики, це зручно робити руками.
За допомогою виделки зробити проколи по всій поверхні тіста, щоб тісто не піднялось у духовці.
Для начинки розрізати рибу на невеличкі шматочки, помідори чері на 4 частини, лук порей нарізати кільцями.
Викласти рибу, помідори, лук і листя шпинату на основу.
Для заливки змішати разом до однорідної консистенції яйця, вершки, рікоту, сіль та перець.
Вилити заливку на основу та начинку. Зверху додати сир горгонзола.
Випікати у розігрітій до 200° духовці протягом 35-40 хвилин.