Морозиво з арахісовою пастою

Інструкція:

Переглянути відео-рецепт

1. 1

   У сотейнику змішати 150мл вершків й молоко та підігріти.

2. 2

   У миску додати жовтки та цукор. Збити до світлого кольору.

3. 3

   Додати 30г вершків, перемішати.

4. 4

   Додати яєчну суміш до молока з вершками, перемішати. Варити на слабкому вогні, помішуючи, до загустіння. Дати охолонути.

5. 5

   Збити 150мл вершків до пишності. Відставити в сторону.

6. 6

   До охолодженої вершково-яєчної маси додати цедру апельсина, ванільний екстракт, арахісову пасту, подрібнені горіхи. Перемішати.

7. 7

   Додати збиті вершки та обережно перемішати.

8. 8

   Викласти у форму та поставити у морозильну камеру на декілька годин або на ніч.

9. 9

   Готове морозиво розкласти по креманках, прикрасити шоколадом та горіхами.