Шоколадний фондан
30 хвилин
9 інгредієнтів
Оцінка: 5 з 5 (1 оцінка)
Інгредієнти:
- яйця
- 3 шт
- борошно
- 45 г
- коричневий цукор
- 45 г
- екстракт ванілі
- 1/2 ч.л.
- арахісова паста
- 35 г
- вершкове масло
- 40 г
- чорний шоколад 70%
- 120 г
- цедра апельсина
- 1/2 шт
- какао
- 1 ст.л.
Для цього рецепту смакує
- Арахіcова паста класична / 300г1
200 грн300г
- Арахіcова паста класична / 500г1
230 грн500г
Інструкція:
На водяній бані розтопити шоколад, масло та пасту. Для цього меншу миску з подрібненим шоколадом, маслом та пастою поставити у більшу миску/каструлю з водою. Дно верхньої миски не повинно торкатись води. Нагріти на середньому вогні, постійно помішуючи.
Збити яйця з цукром та ванільним екстрактом.
Додати трішки охолоджений розтоплений шоколад. Змішати за допомогою вінчика.
Додати борошно та цедру. Перемішати.
Підготовлені форми змазати маслом, присипати какао. Наповнити тістом.
Випікати у розігрітій до 200° духовці 5-7 хвилин. Не перетримуйте у духовці, тому що загусне серединка.
Витягти з форм, викласти на тарілку, присипати какао, цукровою пудрою. Прикрасити м'ятою.