Арахісове морозиво з солоною карамеллю

Інструкція:

Переглянути відео-рецепт

1. 1

   У сотейнику змішати 150 мл вершків та молоко, підігріти до 75-80°С.

2. 2

   Змішати у місці жовтки та цукор. Збити до світлого кольору.

3. 3

   Додати 30 мл вершків, перемішати.

4. 4

   Додати яєчну суміш до молока з вершками, перемішати. Дати охолонути.

5. 5

   Збити 150 мл вершків до пишності. Відставити в сторону.

6. 6

   До охолодженої вершково-яєчної маси додати арахісову пасту і солону карамель. Перемішати.

7. 7

   Додати збиті вершки та обережно перемішати.

8. 8

   Викласти у форму та поставити у морозильну камеру на декілька годин або на ніч.

9. 9

   Готове морозиво прикрасити карамеллю та арахісом.