Бабка з пастою з волоського горіха
45 minutes
12 ingredients
Ingredients:
- тепле молоко
- 75 мл
- дріжджі
- 2 ч.л.
- коричневий цукор
- 4 ч.л.
- борошно
- 300 г
- сіль
- 1/2 ч.л.
- яйця
- 3
- жовток
- 1
- м’яке масло кімнатної температури
- 8 ст.л.
- паста волоського горіху
- 4 ст.л.
- горіхи
- 80 г
- подрібнений шоколад
- 100 г
- кориця
- 2 ст.л.
Instructions:
У тепле молоко додати дріжджі, 1 ч.л. цукру. Перемішати, залишити на 5 хвилин.
У мисці змішати борошно, 55 г цукру, сіль.
Додати 2 яйця, жовток, м’яке масло. Змішати.
Додати молоко й дріжджі.
Замісити тісто. Це зручно робити за допомогою міксера/комбайна та спеціального вінчика. Замішувати тісто протягом 5 хвилин.
Готове тісто накрити рушником й поставити в тепле місце на годину.
Робочу поверхню присипати борошном. Викласти тісто.
Розкачати його тоненько в прямокутник.
Викласти начинку: горіхову пасту, горіхи, подрібнений шоколад, корицю й цукор. Згорнути в рулет.
Розрізати рулет вздовж посередині.
Заплести дві частини тіста одну навколо одної.
Викласти завиванець у підготовлену форму, застелену пергаментом.
Змастити завиванець яйцем.
Випікати у розігрітій до 175° духовці 30-40 хвилин.