Free delivery for orders over 2 000 UAH

Паска – photo 1

Паска

  • 120 minutes
  • 13 ingredients

Ingredients:

яйця
2 шт
коричневий цукор
70 г
борошно
350-400 г
молоко
80 мл
арахісова паста
70 г
цедра апельсина
1 шт
апельсиновий сік
3 ст.л.
сухі дріжджі
1,5 ч.л.
ванільний екстракт
1 ч.л.
сіль
1/4 ч.л.
родзинки
60-70 г
чорний шоколад 70%
80 г
горіхи
50 г

Perfect for this recipe

Instructions:

  1. Тепле молоко, арахісову пасту та цукор змішати. Додати дріжджі, апельсиновий сік, цедру, ванільний екстракт, сіль. Змішати.

  2. Поступово додати борошно та замісити тісто. Це зручно робити у кухонному комбайні або міксері з насадкою для тіста.

  3. В кінці замішування додати родзинки, попередньо обвалявши їх у борошні.

  4. Готове тісто змасти вершковим маслом, накрити рушником й постав в тепле місце на одну годину.

  5. Підготувати форми для пасок - змастити їх маслом та присипати борошном.

  6. Розділити тісто на дві частини й викласти у підготовлені форми. Накрити рушником, поставити в тепле місце на 20хв.

  7. Випікати у розігрітій до 180° духовці 20-30 хвилин. Через 10-15 хвилин після початку випікання, накрити верхівки пасок фольгою, щоб не пригоріли.

  8. Розтопити на водяній бані шоколад. Для цього меншу миску з подрібненим шоколадом поставити у більшу миску/каструлю з водою. Дно верхньої миски не повинно торкатись води. Нагріти на середньому вогні, постійно помішуючи.

  9. Готові паски витягти з форм та полити розтопленим шоколадом. Прикрасити горіхами та мигдалевими пластівцями.